Fermentētas augu lapas ar ziediem

Jau trešo gadu Dastea piedāvā fermentētu augu lapas ar dažādiem ziediem. Šo augu maisījumi ir īpaši smaržīgi un gardi. Fermentācija ir bioķīmisks process, kurā piedalās olbaltumvielu katalizatori – fermenti. Fermentācija notiek pateicoties fermentu mijiedarbībai ar cukuru. Fermentācijas rezultātā uzlabojas auga vērtīgās īpašības un fermentētās tējas ir cilvēka organismam vieglāk uzņemamas. Daudzu augu sastāvā ir ķīmiskas […]